ПРО десерты

Ответ в комментарии...

Найдите 7 отличий

Здесь хлам навален неспроста, Найти в нем надобно кота.

Торт «Мильфей» Подготовка для большой формы: 3 листа слоеного теста сахарная пудра для карамелизации слоеного теста Крем: 1 литр молока 1 стручок ванили 10 яичных желтков 200 г сахара толщиной 80 г 6 листов желатина 500 мл сладкие сливки, сахарная пудра для посыпки. Сначала приготовьте крем: замочите листочки желатина в холодной воде. Вскипятите молоко, очищенные семена ванили и пустой стручок в кастрюле. За это время смешайте яичные желтки с сахаром, пока они не побелеют и не загустеют. Перемешайте смесь и понемногу вливайте молоко (предварительно вытащите пустой стручок), постоянно перемешивая на низкой скорости, чтобы получился однородный крем. Верните на средний огонь и продолжайте варить, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снимите с огня и добавьте хорошо осушенный желатин. Перемешивайте, пока желатин не растворится. Охладить, накрыть полиэтиленовой пленкой. Когда сливки остынут, аккуратно вмешайте взбитые сливки. Коржи: Выложите тесто бумагой на перевернутую сторону листа, наколите вилкой, посыпьте сахарной пудрой, чтобы сахар карамелизировался во время выпекания, чтобы корочки были хрустящими и сладкими. Поставьте в духовку, нагретую до 230°С, и сразу убавьте температуру до 190°С. Выпекайте, пока листья не станут золотисто-коричневыми. Остывать. Когда крем начнет густеть в холодильнике (около часа), намажьте первую запеченную корочку половиной крема, затем вторую корочку второй половиной крема и накройте крышкой. Оставить в холодильнике немного застыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Примечание. Торт получается самым красивым, когда корочка еще хрустящая, поэтому подавайте его, как только крем застынет. Они смягчаются при длительном стоянии.

Прoстой способ красивo порезать тoртик.

Торт «Подснежник»✨ Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан сахарного песка Половина чайного стакана воды Половина чайного стакана масла 1 пачка ванилина 1 пачка разрыхлителя 2 стакана мука. Приготовление: Яйца и сахар взбиваем в миксере до образования пены. Добавляем воду и масло и взбиваем. Просеиваем сухие ингредиенты и недолго взбиваем. Вылейте смесь в большой прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в перевернутой конвекционной духовке при температуре 180°, пока она не станет розовой. Для смачивания торта: 3 стакана молока 1 упаковка сливок (200 мл) Для крема: 1 литр молока На палец меньше 1 стакан сахарного песка 3 столовые ложки с горкой крахмала 3 столовые ложки с горкой муки 80 грамм белого шоколада 1 упаковка сливок. Добавьте в кастрюлю молоко, сахар, крахмал, возьмите муку и варите ее до загустения, постоянно помешивая. Затем выключите плиту, добавьте белый шоколад и перемешивайте, пока он не растает. После остывания добавляем сливки и взбиваем миксером. Разрежем остывший корж горизонтально пополам. Смешиваем молоко и сливки, чтобы смочить корж. Положим первый корж торта на противень и равномерно польем половиной молочного соуса. Добавляем половину сливок и выкладываем. Посыпаем по желанию фундуком и фисташками и накрываем оставшимся коржом. Еще раз намочим корж и снова покроем его кремом. Наконец, посыпьте фундук и фисташки, если таковые имеются, белым шоколадом и оставьте в холодильнике минимум на 3-4 часа. Приятного аппетита!

Масляный крем на сгущенке Ингредиенты: ‣ Масло сливочное 82,5% - 200 г ‣ Сгущенное молоко - 300 г ‣ Ванильный экстракт или любой другой ароматизатор Мягкое сливочное масло взбить до посветления и пышности, примерно 3-4 минуты. Влить во взбитое масло сгущенное молоко комнатной температуры. Вливать тонкой струйкой, после чего взбивать миксером на высокой скорости 5-10 минут, пока крем не станет воздушным и будет хорошо держать форму. Можно сразу использовать.

РЕЦЕПТ ТОРТА «КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ» 🍰🍓 ⠀ 📌Сохраняй, чтобы не потерять! ⠀ 🔸Корж: 80 гр рисовой муки 40 гр кукурузного крахмала 4 шт яиц 1 ч л разрыхлителя 1 гр ванилина 7 гр фитпарад Яйцо взбить до плотного состояния. Сыпучие ингредиенты перемешать. Аккуратно ввести сыпучие к взбитыми яйцам. Разлить получившуюся смесь на 3 формы диаметром 16 см. ⠀ 🔸Пропитка: 200 гр. клубничного компота ⠀ 🔸Клубничное компоте: 200 гр замороженной клубники (предварительно разморозить) 100 мл воды 10 гр. желатина 40 гр лимонного сока 3 гр фитпарад7 ⠀ 🔸Приготовление: Замачиваем желатин с 50 мл воды. В кастрюлю с толстым дном размещаем все ингредиенты, кроме воды. Ставим на медленный огонь. Провариваем ягоды 3-5 минут. Затем снимаем с огня и вводим в ягоды разбухший желатин. Тщательно перемешиваем. Полученную массу выливаем в формы диаметром 14 см. И отправляем в морозилку на 1 час. ⠀ 🔸Крем: 250 гр. Творожный сыр (рикотта лайт) 350 гр. Мягкий творог 15 гр. Фитпарад7 1 гр. Ванилин Все ингредиенты перемешать до однородного состояния. ⠀ 🔸Крем для выравнивания: 250 гр. Творожный сыр 200 гр творог в брикете. 7 гр фитпарад7 ⠀ 🔸Сборка: Корж+пропитка Тонкий слой крем Клубничное компоте Тонкий слой крема Корж +пропитка Тонкий слой крема Клубничное компоте Тонкий слой крема Корж + пропитка Оставшийся крем. Кремом для выравнивания смазать торт и выровнять шпателем.

ТОРТ КИНДЕР МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК Ингредиенты: Яйцо 4 шт Мука 120 гр Сахар 120 гр Мёд 80 гр Сода 1 ч л Какао порошок 40 гр Сливки 33% 500 гр Сгущеное молоко 200 гр Желатин 8 гр Вода 50 гр Приготовление: На сухой сковороде увариваем мёд с содой. В миске взбиваем сахар и яйца до плотной однородной пены и полного растворения сахара. В полученную массу вливаем мёд и вновь взбиваем, затем постепенно вводим какао и муку лопаткой. Выпекаем при 180 градусах 45 минут. Готовый корж остужаем, разрезаем вдоль на 4 пласта. Крем готовится очень легко: взбиваем холодные сливки до плотности, вводим сгущёнку и разведённый желатин. Собираем тортик и убираем на ночь настояться. Коржи получаются не сухими, если не передержать бисквит в духовке, пропитывать не нужно, но можно. Тогда тортик реально похож на всеми любимый молочный ломтик. Для подачи я украсил тортик клубникой и настоящим ломтиком.🍫Уверен, вы будете в восторге!👍🏼

Эти панкейки получатся у каждой хозяйки!👍🏻 Обязательно попробуйте Необходимые продукты: — Кефир-1 стакан — Яйцо-1 шт. — Сахар (или подсластитель) -2 ст.л. — Мука-1 стакан — Сода-0.5 ч.л. — Раст. масло-2 ст.л. Готовим с любовью: Для начала смешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут. Берите посуду большего объема, так как кефир начнёт пенится и может даже выльется. За это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену. Смешиваем яичную массу и кефир. Понемногу добавляем просеянную муку. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы оно не стало влажным. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешайте до получения однородной массы. Обжарьте блины на сухой сковороде на слабом огне.