Евгения Полевская. Это просто

Как я готовлю знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ? Он получается просто фантастический… Как я готовлю знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ? Он получается просто фантастический - нежный, пушистый, с ярким сливочно-ванильным вкусом и влажным тестом. Здесь важно приготовить правильное и удачное дрожжевое тесто, так как именно от него зависит и вкус пирога, и внешний вид, его пышность. Затем делаем отверстия в тесте при помощи деревянной палочки. ❗Хочу заметить, чем больше вы сделаете отверстий в тесте, тем лучше. Затем по поверхности теста распределяем сахарную посыпку и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. ✅ Ингредиенты: ⭐️ Тесто: ✔молоко - 200 мл ✔сахар - 2 ст.л. ✔дрожжи сухие - 2 ч.л. ✔яйцо - 2 шт. ✔масло сливочное - 120 г ✔ванилин - 1,5 г ✔соль - 1/2 ч.л. ✔мука - 500 г ⭐️ Сахарная посыпка: ✔сахар - 120 г ✔масло сливочное - 50 г ✔ванилин - 1,5 г ⭐️ Пропитка: ✔сливки (20 %) - 150 мл 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Сахарный пирог Рекомендую его приготовить, если остались вопросы – задавайте их в комментариях и поддержите меня пальчиком вверх! Мне будет очень приятно! ❤️

Без множества раскатываний и скатываний Предлагаю вам простой рецепт слоёных… Без множества раскатываний и скатываний Предлагаю вам простой рецепт слоёных лепёшек. Очень люблю их и часто готовлю - к чаю, первым блюдам или просто так 😉 ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Тесто: ✔яйцо - 1 шт. ✔соль - 1 ч.л. ✔вода (70 градусов) - 300 мл ✔мука - 500 г ⭐️ Для смазывания: ✔сливочное масло - 150 г ✔растительное масло - 100 мл ⭐️ Начинка: ✔зелень - любая ✔сахарная пудра ❗Вода должна быть горячая, но не кипяток (приблизительно 70 градусов). 👩‍🍳 Если в прослойку в сладких лепёшках добавить измельчённые орешки, то вкус очень сильно напоминает пахлаву. Несладкие лепёшки я люблю есть на завтрак с кофе, также они идеальны как дополнение к первым блюдам, так и в качестве перекуса. Мне нравится вариант, когда на лепёшку кладёшь кусочек брынзы или феты и вяленые томаты. А вам нравятся слоёные лепёшки? Готовили их сами или едите только на отдыхе? 😉 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Слоёные лепёшки

Дорогие зрители! В этот чудесный праздник я желаю вам здоровья, счастья, любви и благополучия. Пусть ваш дом будет наполнен радостью и теплом! 😘 Пусть в ваших сердцах всегда живёт вера и надежда, а Пасха принесет вам новые силы и возможности! Особая благодарность всем моим подписчикам за вашу поддержку и преданность. Благодаря вам я могу продолжать делиться своими кулинарными знаниями и вдохновлять вас на создание вкусных блюд. В этот праздничный день я желаю вам мира, любви и благословений. Пусть Пасха станет для вас временем радости, обновления и духовного роста. Благодарю вас за то, что разделяете со мной этот праздник. Желаю вам всего самого светлого и доброго! ❤️ Христос воскресе! С любовью, Евгения

Любой суп на курином бульоне – это вкусное, питательное и полезное блюдо. А пробовали ли Вы куриный суп с гречкой? Супчик получается наваристым, сытным и выглядит очень аппетитно! ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 3 шт. гречневая крупа - 100 г куриное бедро - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. перец душистый - 4 шт. перец чёрный - по вкусу соль - по вкусу чеснок - 1 зубчик укроп свежий - пучок масло растительное вода - 2 л Для начала варим бульон на куриных бёдрах с добавлением соли, душистого перца и чеснока. В сковороде обжариваем лук с морковью, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. Когда бульон сварился достаём из него всё и отправляем вариться картофель и гречневую крупу. Варим их 15 минут. Курица остыла, снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем на маленькие кусочки. Картофель и гречка сварились, теперь отправляем к ним заправку из овощей и кладём мясо. Перемешиваем, пробуем по вкусу и если нужно подсаливаем. Отправляем в суп измельчённую зелень, провариваем одну минутку и суп готов. Даём супу настояться под закрытой крышкой 15 минут и зовём семью к обеденному столу. Пробуйте и делитесь видео с друзьями! #гречневыйсуп #суп #супсгречкой #гречка #вкусныйсуп #какприготовитьгречневыйсуп #гречневыйсупрецепт #этопросто #евгенияполевская

Пеку булочки на пасхальный стол: самое вкусное сдобное тесто, да ещё и с разной начинкой Вам точно понравятся эти пасхальные булочки! Мягкие, воздушные, сладкие, всегда с разной вкусной начинкой. Крестовые булочки обычно пекут на Страстную пятницу, пятницу перед Пасхой, и они являются символом Страстей Христовых.

Четыре рецепта, которые я всегда готовлю на Пасху: они настолько хороши, что экспериментировать боль

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://zen.me/bbq29 ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 350 г сахар - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. дрожжи сухие - 5 г вода - 210 мл растительное масло - 30 мл Дополнительно: молоко - 2 ст.л. Выпекаю при 180 градусах 30-35 минут.

То, что вижу я - должны видеть и они... Я безумно хочу показать своим детям весь мир 🌎 Мне очень важно, чтобы мои дети смотрели на всё моими глазами. То, что вижу я - должны видеть и они! Мы путешествуем с детьми с раннего возраста. Когда они были маленькими часто ездили на машине - Крым, Краснодарский край, Москва. Летали на самолёте, но рейсы были не длительными - Турция, Египет. Сейчас можно летать на более дальние расстояния и открывать новые места, новые красоты, культуру других стран и городов. Моим детям 9 и 12 лет, они уже осознанно смотрят на всё, что происходит вокруг, а эмоции, которые мы видим и разделяем с ними - это невероятное чувство, которое уверена запоминают родители навсегда! ❤️ Согласны со мной? 😉 А в каких местах вы бы хотели побывать и что показать своим детям?

Как приготовить сдобное тесто, которое подойдёт для любой выпечки? На данный момент мне очень нравится дрожжевое тесто не только с добавлением дрожжей, но и разрыхлителя. А практически в середине замеса теста я добавляю 1 ст.л. уксуса (9%). Тесто получается невероятно пышным и нежным, и практически несладким, но при желании в тесто можно добавить сахара и побольше. такое тесто прекрасно подходит для любой выпечки, пробуйте 😉 ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • молоко - 400 мл • сахар - 4 ст.л. • дрожжи сухие - 8 г • соль - 0,5 ч.л. • яйцо - 2 шт. • растительное масло - 80 мл • разрыхлитель - 10 г • уксус (9%) - 1 ст.л. • мука - 700 г • сливочное масло - 50 г 1️⃣ В миску наливаем 400 мл тёплого молока, добавляем 4 ст.л. сахара, 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и всыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. 2️⃣ Накрываем тонким полотенцем и оставляем опару в тёплом месте, без сквозняков на 15-20 минут. Она должна подняться, как минимум в 2 раза. 3️⃣ Активно перемешиваем опару, осаживаем и добавляем 2 яйца, 80 мл растительного масла без запаха, 0,5 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однородности. Венчик убираем, он нам больше не понадобится. 4️⃣ В другой миске соединяем оставшуюся муку и 10 г разрыхлителя. Частями добавляем сухие ингредиенты в жидкие, замешиваем тесто лопаткой. 5️⃣ Когда вмешали половину муки добавляем 1 ст.л уксуса (9%), хорошо вмешиваем его в тесто, а уже после высыпаем вторую часть муки. В тесто я добавила муки 650 г. Оно всё ещё остаётся липковатым. Оставшиеся 50 г муки высыпаем на стол и продолжаем вымешивать тесто в течение 5-7 минут до гладкости. Тесто уже практически не липнет. 6️⃣ Теперь растягиваем его слегка в стороны и распределяем сверху 50 г мягкого сливочного масла. Продолжаем вымешивать тесто ещё в течение 5-7 минут. Сначала оно будет неоднородным, но спустя 5 минут тесто получится нежным, мягким, эластичным и не липнущим к рукам. 7️⃣ Кладём его в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на подъём на 1ч.-1ч.20 мин. 8️⃣ Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, обминаем, складываем тесто конвертиком внутрь и делим на необходимое количество частей. Формуем булочки. 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь этим рецептом с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! ❤️

Как правильно подготовить капусту для голубцов? Капуста - это главный ингредиент и главная проблема при приготовлении голубцов. Именно её трудно подготовить: то она жёсткая, то рвётся, разворачивается, а чтобы этого не произошло - её нужно отварить. Вырезаем кочерыжку, опускаем кочан капусты в горячую воду и отвариваем её в слегка подсоленной воде. ❗Также в воду можно добавить немного уксуса (буквально 1 ст.л.) и листья не будут рваться. Как только верхние листья стали мягкими - снимаем их. И так поступаем со всеми листья, поочерёдно снимая их с кочана. Перекладываем капустные листья на тарелку, даём остыть и срезаем толстую прожилку по центру. Каждый лист капусты или разрезаем ножом пополам или аккуратно разрываем руками. Таким образом голубцы не будут большими и их есть намного удобнее. Заготовки листьев получаются размером с ладонь. А как вы подготавливаете капусту для голубцов? Отвариваете её или заворачиваете в сырые листья? Подробный рецепт самых вкусных голубцов, которые готовит моя мама можно почитать здесь 👉 Голубцы по рецепту моей мамы