Готовим вкусно!

ТОРТ СКАЗКА Вкус знакомый с детства. Итак, готовим 🧑‍🍳 ✔Рецепт теста: 3 яйца (1× 65 гр.), 105 гр. сахара (4 ст. ложки), 90 гр. муки (3 ст. ложки с горкой), щепотка соли, ванилин. ✔Рецепт крема Шарлотт: 1 яйцо (65 гр.), 200 rp. caxapa, 150 мл. молока, 250 гр. масла (82 - 83% жирности), 1 ст. ложка коньяка. ✔Сироп: 70 гр. сахара, 70 мл. воды, 1 ст. ложка коньяка. Соединить воду, сахар, довести до кипения, варим 2 мин, снимаем с огня, добавляем коньяк, даём остыть. ➡Начинаем с заварной основы для крема: Яйцо, сахар перетереть, добавить немного молока. Остальное молоко нагреть, но не кипятить. Вылить в смесь, перемешать, вернуть в сотейник, варить до загустения. Протерев через сито, накрыть плёнкой в контакт и дать остыть до комнатной t ➡ Бисквит : Отделить белки от желтков. Взбить белки с солью до пены, начинаем добавлять сахар, не переставая взбивать на высокой скорости миксера, масса должна быть белой, густой. Продолжаем взбивать, добавляем по одному желтку до объединения. Добавляем муку и ванилин в 2 этапа, перемешивая снизу вверх лопаткой. Муку обязательно просеять, несколько раз. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом. Разровнять в виде прямоугольника. Размер бисквита - 27 × 37 cm. Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 12-13 мин. Горячий бисквит перевернуть, снять пергамент, свернуть в рулет. ➡Пока остывает, вернёмся к крему. Мягкое сливочное масло взбить до белой пышной массы, добавляем по ложке заварной основы и взбиваем. Когда все ввели, добавляем коньяк, хорошо взбили и всё, крем готов. Делим на 2 части, в одну добавляем какао и ещё раз взбиваем. Из белой части берём по ложке крема (окрашиваем в розовый и зелёный цвет, это для декора). ➡Рулет обрезаем, делаем ровным, пропитываем сиропом, смазываем белым кремом и закручиваем в рулет (я добавила рубленный грецкий орех). Коричневым кремом смазываем рулет со всех сторон. ➡Из обрезков делаем крошку, бока наполовину обсыпаем крошкой. Верх торта украшаем дорожкой и цветочками из цветного крема или как желает фантазия.

Свадебный торт "Жених и невеста". Как вам такая идея оформления торта?

Невероятное оформление торта

АКЦИЯ 2=4🎁 Поторопитесь❗️ Только 3 дня 14, 15, 16 апреля 😲 ❤️ покупаете 2 любых аромата и ещё 2 других получаете в подарок; акция действует при покупке ароматов от 20 мл ✨ ❤️ в подарок идут ароматы равные или наименьшие по стоимости и объёму; ❤️ Акции не суммируются Для заказа ароматов напишите в комментариях "ХОЧУ 4"