✔ ChocoYamma ✔ Рецепты Шеф-кондитера Юрия Волкова

Смотрите простой и вкусный рецепт бисквитного торта. Узнайте хитрости шеф-кондитера и удивитесь, как легко испечь пышный бисквит, как его без труда разрезать и какой крем лучше всего использовать для украшения бисквитного торта.
#ChocoYamma #PastryChef #ChocoYammaVideo #торт #рецепт

Хотите порадовать семью чем-то вкусным и полезным на завтрак? У меня есть верный способ сделать ваше утро неотразимым. Предложите дополнить кофе забавными сладкими слойками, похожими на детские игрушечные пропеллеры. Эти маленькие слоеные булочки с творожным кремом из нежного сливочного сыра и ярким джемом, станут идеальным началом дня!

Крем-карамель – это запеченный десерт из заварного крема, который подается с жидким карамельным соусом. По моему рецепту, вы приготовить очень быстро вкусный десерт на все случаи жизни
http://chocoyamma.com/gotovim-desert-krem-karamel/

Мало что очаровывает меня больше, чем винтажные рецепты. Я люблю рыться в старых кулинарных книгах и подшивках журналов Le Patisseur многолетней давности, Зачастую на их пожелтевших страницах можно найти совершенно безумные идеи. Есть в этих реликвиях что-то интригующее. Например, такой вот винтажный шоколадный кекс с капустой. Читаешь и только диву даешься, насколько наша культура питания отличается от того, что готовили наши бабушки для наших дедушек.
http://chocoyamma.com/vintajnyi-shokoladnyi-keks/

Многим читателям так понравился опубликованный мною пару дней назад рецепт техасского печенья с масляной пропиткой (Butter Swim Biscuits), что моя электронная почта буквально взорвалась письмами с вопросами о том, можно ди такое печные сделать клубничным? Черничным? Лимонным? Вишневым? И так далее. Отвечаю всем и сразу, да, Можно! Сегодня мы с вами испечем клубничное печенье с масляной пропиткой (Strawberry Butter Swim Biscuits).
http://chocoyamma.com/klubnichnoe-pechene/

Этот мой летний легкий торт "клубника со сливками", вернее его рецепт, родился, как это часто бывает. совершенно неожиданно. Все началось с клубничного компота.
http://chocoyamma.com/tortik-klubnika-so-slivkami/

Лимонно-малиновое печенье — это мягкое печенье со свежими и терпкими нотками лимона в окружении сладкой малины. Такая веселая фруктовая вариация классического лимонного печенья идеально подойдет для любого угощения и обязательно украсит ваш день.
http://chocoyamma.com/limonno-malinovoe-pechene/

Правильно приготовленный имбирный напиток с медом и лимоном – это настоящий must-have в любой семье. Особенно в такое время, как сейчас. Мы, например, практически каждый день зимой и весной пьем имбирный чай собственного приготовления.
http://chocoyamma.com/imbirny-chaj-protiv-virusa/

Этот вишневый пирог с миндалем часто называют ленивым, или быстрым. А еще этот пирог с вишней часто называют насыпным пирогом. Да-да, я согласен называть пирог “ленивым” не самая лучшая идея, но что делать, если это и в самом деле правда? У нас в семье, например, такие пироги всеми нежно любимы. Во-первых, они обалденно вкусные. А, во-вторых, готовить их до безобразия легко, особенно, если не заморачиваться с тестом самому, а купить готовую смесь для тортиков.
http://chocoyamma.com/vishnevyi-pirog-s-mindalem/

В Дании этот яблочный пирог называется Æblekage, и он совершенно н похож ни на чрезвычайно популярную у нас шарлотку, ни на французский перевернутый пирог татен, ни на мой любимый яблочный пирог из слоеного теста. Датский пирог славится невероятно нежной текстурой и вкуснейшей начинкой из яблок с корицей и сахаром.
http://chocoyamma.com/datskii-iablochnyi-pirog/