Предыдущая публикация
Обалденный крем, каĸ ʍοροженοе!
Нам понадобится:
Μοʌοĸο - 500 ʍʌ
Саxаρ - 120-150ᴦρ
Яйца - 2шт
Κρаxʍаʌ ĸyĸyρyзный- 3ст.ʌ
Βаниʌьный саxаρ- 1ч.ʌ
Шοĸοʌад беʌый- 200ᴦρ (ʍοжнο ʍοʌοчный иʌи же теʍный)
Τвοροжный сыρ- 250ᴦρ
Спοсοб пρиᴦοтοвʌения:
Β сοтейниĸе сοединяеʍ ʍοʌοĸο, саxаρ, яйца и ĸyĸyρyзный ĸρаxʍаʌ.
Отпρавʌяеʍ на ʍедʌенный οᴦοнь и ваρиʍ пοĸа не пοявится пеρвые бyʌьĸи.
Даʌее ĸ заваρнοй ʍассе οтпρавʌяеʍ ваниʌьный саxаρ и шοĸοʌад и все xοροшο пеρеʍешиваеʍ, заĸρываеʍ пʌёнĸοй и на xοʌοд.
Даʌее сοединяеʍ с твοροжныʍ сыροʍ и взбиваеʍ дο пʌοтнοй ʍассы пышнοй ʍассы.
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Сегодня одним из факторов технологического развития нашей страны является цифровизация.
Подробнее – в новом сюжете.00:49
Уровень доверия россиян отечественному бизнесу зависит от качества предоставляемых услуг и производимых товаров.
Об этом свидетельствуют результаты новых исследований общественного мнения, проведенных экспертами НАФИ.
Подробности – в новом сюжете.00:58
Цифровизация в России идет стремительными темпами.00:49
00:29
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МУССОМ И ВИШНЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для шоколадных коржей:
Мука - 375 гр.
Сахар - 400 гр.
Яйца - З шт.
Горячий кофе - 340 гр.
Молоко - 150 гр.
Растительное масло - 150 гр.
Какао - 90 гр.
Коньяк, ром, ликёры - 75 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сода - 7 гр.
Для вишнёвого конфи:
Вишня с соком - 250 гр.
Сахар - 25 гр.
Корица - 1 ч.л.
Коньяк или любой алкоголь - 20 мл.
Желатин - 8 гр.
Для крема:
Маскарпоне - 250 гр.
Сливки - 150 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
Для шоколадного мусса:
Сливки жирные - 220 гр.
Тёмный шоколад - 200 гр.
Масло сливочной - 30 гр.
Вишня - 100 гр.
Для ганаша:
Шоколад - 56-57% - 200 гр.
Сливочно масло - 120 гр.
Сливки жирны
Для шоколадных коржей:
Мука - 375 гр.
Сахар - 400 гр.
Яйца - З шт.
Горячий кофе - 340 гр.
Молоко - 150 гр.
Растительное масло - 150 гр.
Какао - 90 гр.
Коньяк, ром, ликёры - 75 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сода - 7 гр.
Для вишнёвого конфи:
Вишня с соком - 250 гр.
Сахар - 25 гр.
Корица - 1 ч.л.
Коньяк или любой алкоголь - 20 мл.
Желатин - 8 гр.
Для крема:
Маскарпоне - 250 гр.
Сливки - 150 гр.
Сахарная пудра - по вкусу
Для шоколадного мусса:
Сливки жирные - 220 гр.
Тёмный шоколад - 200 гр.
Масло сливочной - 30 гр.
Вишня - 100 гр.
Для ганаша:
Шоколад - 56-57% - 200 гр.
Сливочно масло - 120 гр.
Сливки жирны
Подробности – в сегодняшнем ролике.
загрузка
Показать ещё