Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Тесто для итальянской пиццы

Дрожжевое и пышное. С вечера ставим в холодильник, а утром готовим вкуснейшую пиццу!
Ингредиенты:
На 3 средних пиццы
Мука - 680 г
Соль - 14 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 480 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление.
Добавляем в углубление воду и замешиваем тесто.
Добавляем к тесту растительное масло и обминаем. Но не долго, Обминаете пока масло полностью не будет обволакивать тесто и желтых следов от масла не останется. Обычно это занимает не более 2х минут.
Тесто закрываем контейнером/пищевой пленкой/пакетом - даем ему отдохнуть 30 минут.

Сочная грудка в лодочке из лаваша

Стала любимым блюдом! Готовится быстро, выглядит изысканно.
Для маринада
2 ст.л сметаны
1,5 ст.л соевого соуса
зубчик чеснока
куриная грудка
томат 1 шт
80 гр сыра Гауда (по желанию)
2 лаваша
петрушка
зубочистки
⠀
Приготовление:
На куриной грудке делаем надрезы и маринуем в соусе 15 минут.
Лаваш складываем лодочкой, как показано на видео, выкладываем грудку, надрезы начиняем томатом и сыром, посыпаем зеленью.
Отправляем в духовку на 20 минут.
Мужу готовила с картофелем тоже отлично получилось, картофель нарезаем слайдами и выкладываем на лаваш, посыпаем солью и сверху грудку.

Вкусные рулетики из большого яблока быстро

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 130 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель- 1 чл
Яблоки - 5 шт.
Сахар для начинки-1 ст.л.
Приготовление:
Готовить такой рулет нужно со свежими фруктами: яблоки, груши, можно ещё и банан добавить. Обычно готовлю яблоки.
Для начинки яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Чтобы оно быстро не потемнело можно взбрызнуть соком лимона. Но я не успела, на вкус цвет яблок не повлиял никак.
Добавляем в яблоки сахар 1 ст.л. перемешиваем и убираем в сторону.
Приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой пены. Взбивать нужно долго, минут 5-7.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопа

Яичные блинчики к завтраку

Быстро, просто и сытно!
Ингредиенты:
4 яйца
150 мл молока
100 гр муки
1 помидор
Зелень по вкусу
Соль
Перец
Сыр твердый 150 гр
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, помидор и зелень нарезать мелко.
Выпекать на небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, выложить на половину сыр, накрыть второй половиной и подрумянить.

Домашние котлеты в грибном соусе

Изысканный вкус!
Ингредиенты:
Фарш 400 г
Лук 1 шт
Хлеб белый 50 г
Молоко 100 мл
Яйцо 1 шт
Для соуса:
Шампиньоны 250 г
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 г
Мука 1 ст л
Молоко 300 мл
Мускатный орех
Перец черный молотый
Приготовление:
Хлеб вымочить в молоке, отжать лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, шарф, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до полуготовности, отложить отдельно.
Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе.
Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпать муку к маслу и хорошо смешать, влить горячее молоко. Довести до кипения.
Вернуть котлеты в сковороду к соусу, на небол

Рецепт салата с куриной грудкой

Вкусный салатик практически из ничего.
Ингредиенты:
куриная грудка 200 гр
корейская морковь 200 гр
яйца 3 шт
майонез
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем с лавровым листом, душистым и обычным перцем, около 15-20 минут.
Из корейской моркови убираем сок, добавляем к ней куриную грудку, яйца и майонез. Перемешиваем, готово.

Творожные оладушки 

Пышные как пончики, вкусные и полезные!
Ингредиенты:
Яйца 2шт.
Сахар 2-3 ст.л.
Кефир или сметана 100гр.
Творог 180 гр. (1 пачка)
Мука+/-150гр.
Сода 1 ч.л.
⁣⁣
Приготовление:
Смешиваем для теста яйца, сахар, щепотку соли, взбиваем, добавляем кефир или сметану, творог любой жирности. Все хорошо перемешиваем, просеиваем муку, добавляем соду.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Обжариваем с двух сторон на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета.

Лодочки из кабачков 

В сезон это мое любимое блюдо!
Ингредиенты:
Кабачки 3-4шт.
Оливковое масло, соль ,черный перец
Для начинки:
Оливковое масло для жарки
Куриная грудка 300г.
Лук 1шт.
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 2шт.
Сливки 20% 150мл.
Соль 0,5 ч/л
Смесь перцев 0,5 ч/л
Сыр
⁣⁣
Приготовление:
Удаляем у кабачков мякоть, затем добавляем оливковое масло, соль и черный перец. Выпекаем 15 минут при 180 градусах. Далее обжариваем куриную грудку до полной готовности.
Затем лук с чесноком. Кладем мякоть кабачков, обжариваем.
Добавляем помидоры, соединяем с кабачками, возвращаем курицу, вливаем сливки, соль и смесь перцев.
Выкладываем получившуюся начинку в кабачки, посыпаем сыром и выпекаем еще 10 ми

Рецепт густого клубничного варенья

1 кг клубника,
1 кг сахар,
лимонная кислота на кончике ножа (растворить в 1 ч.л. воды).

Окрошка - очень простое блюдо, но вызывает так много споров

Поэтому я решил приготовить основу которая подойдёт почти всем. Ну а чем ее заправлять (минералка, квас, кисломолочка или бульон) решать уже вам.
Самое главное! Давайте не забывать что о вкусах не спорят. И если кто-то готовит окрошку (да и любое другое блюдо) не так как привыкли вы, то не стоит злиться и выяснять чей рецепт «более правильный».
Основа для окрошки:
Картофель - 0,5 килограмма
Колбаса - 300-400 грамм (Можно заменить вареным мясом или рыбой!)
Свежие огурцы - 3-4 штуки (Можно использовать солёные)
Яйца - 5-6 штук
Укроп, петрушка, зелёный лук - по 1 пучку
Редис, свежий лук и прочее - по вкусу.
Для заправки сметана и

Слоеные булочки с клубникой

В сезон клубники легко побаловать себя такой вкуснятиной!
Результат не хуже, чем в кондитерской.
Ингредиенты:
Слоено-дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра
Приготовление:
Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 см. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и наверх выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусный рулет из лаваша, с курицей, зеленью и сыром

Ингредиенты:
Куриный фарш из бедра курицы с луком 1 кг.
Зелень (петрушка, укроп и зеленый лук)
Сыр легкий 70 гр.
Лаваш 1 упаковка (берите тот что потолще, не очень тонкий)
Специи для фарша: сухой чеснок, черный перец, специи для курицы, паприка сладкая и соль
Приготовление:
В Фарш добавляем специи и соль, хорошо перемешиваем. Распределяем Фарш по лаваш у равномерно, и посыпаем сверху зеленью.
Сворачиваем в рулет, режем на небольшие кусочки, выкладываем форму и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 190 градусах 20 минут.