Любимая Еда

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: Белки 5 шт Сахар 220 гр Лимонный сок пару капель Ингредиенты на 2 коржа Для крема: Сливки 33% 500 мл Сыр маскарпоне 250 гр Сахарная пудра 200 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Охлаждённые белки взбить с сахаром до плотного состояния Переложить меренгу в кондитерский мешок и отсадить меренгу на противень в форме коржа Меренга - это белковая масса из яиц и сахара Выпекать корж при 150 гр около 40 минут Затем следущий корж Из этого количества белков и сахара получается два коржа. Я сделала меренгу во второй раз и в итоге получилось 4 коржа Коржи остудить Далее Готовим крем: сливки охлаждённые взбить, добавить маскарпоне, сахарную

ТОРТ НА СГУЩЕНКЕ С ЯГОДНЫМ ЖЕЛЕ Ингредиенты Яйцо 2 шт. Мука 170 г. Молоко сгущенное 1 бан. Разрыхлитель 1 ст.л. ДЛЯ КРЕМА: Сметана 700 г. Сахар 1 ст. ДЛЯ ПРАЛИНЕ ИЗ ЯГОД: Сахар 80 г. Клюква 200 г. Желатин 1 ст.л. Вода 20 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА НА СГУЩЕНКЕ Для ягодного слоя желе соедините клюкву с сахаром, поставьте на огонь и поварите 5 минут. Желатин замочите в воде, дайте ему набухнуть 30 минут, затем подержите в микроволновке 30 секунд – минуту, чтобы он растворился. Желатин добавьте к ягодам и разлейте по двум формочкам, по размеру они должны быть диаметром 19-21 см. Поставьте в холодильник на пару часов. Сгущенку соедините с яйцами и перемешайте венчиками. Добавьте в тесто муку и р