фото автора
Раньше я всегда сушила листья смородины на зиму, а последние годы стала все больше листья ферментировать. Ферментация у меня двумя способами, могу скрутить листья вручную или перекрутить на старинной мясорубке из нержавейки.
Время для сбора ли...