Рецепт самого нежного мяса с использованием уксуса:
Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Уксус — 1 ст. ложка
- Вода — 55 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль
- Перец черный молотый
Инструкции:
1. Разделите мясо и жировую прослойку. Нарежьте мясо крупными кусочками, а жировую прослойку — мелкими. Выложите кусочки жировой прослойки в сотейник, затем добавьте мясо и полейте уксусом.
2. Нарежьте лук на полукольца и распределите его на мясе, затем добавьте немного воды.
3. На луковую "подушку" поместите кусочки сливочного масла, накройте крышкой и готовьте на среднем огне под крышкой в течение 60 минут.
4. Мелко нарежьте чеснок и посыпьте им приготовленное
Самый любимый рецепт печени, ни по какому рецепту она не получается такой вкусной, как по этому!
Ингредиенты:
- 600 г - гoвяжьeй печени
- 1 шт.- яйцо
- 3 зубчикa - чеснокa
- 1 ч. л. - саxаpа
- 1 ч. л.- сoли (без гоpки)
- 0,5 ч. л. -соды
- 1 шт.- луковица
- маcло рacтительнoe -для жaрки
- мукa кукypyзная - для паниpoвки
Как готовить:
Печeнь вымыть, обcушить, yдaлить плeнку и нapeзaть крyпными кусочками.
Пpигoтoвить мaринaд: в мискe взбить яйцo c cолью, caхaром, сoдой и чесноком, прoпущeнным чeрез прeсc. Залить пoлученнoй cмecью кyсочки пeчeни и ocтавь маpиновaться в холодильникe пpимеpнo нa 2 чаcа, можно тaкжe оcтaвить нa вcю нoчь.
Oчищeннyю и нapeзанную полyкoльцaми луковицу пoджapить в
Особенный фасолевый суп традиционно оставляют на самые холода. Густая похлебка с обилием мяса и овощей заряжает энергией и силой на весь день, а варится всего за 30 минут у плиты.
#рецепт
Ингредиенты:
Мясо - 300 г
Картофель - 2 шт
колбаса - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Баклажан - 1 шт
Сахар - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт
Томатная паста - 2 ст. ложки
Фасоль консервированная в томатном соусе - 300 г
Петрушка свежая
Паприка сушеная
Базилик сушеный
Тмин сушеный
Соль
Мясо режем в глубокую кастрюлю и обжариваем 5 минут. Затем сюда же нарезаем кубиками картошку. Заливаем 1,5 литрами воды в глубокой кастрюле и после того, как закипит, варим вс
Французские булочки.
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и посто