Ընդառաջելով բազմաթիվ խնդրանքներին` ձեզ ենք ներկայացնում Ջավախքի աղի գաթայի բաղադրատոմսը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
4ձու, 1լ կաթ, 0,5լ հալած յուղ, 4բաժակ ալյուր, 2ճ/գ աղ, 1ճ/գ դրոժ , 3ճ/գ ձեթ, 1օղու բաժակ օղի, 1թ/գ շաքարավազ:
Պատրաստման եղանակ.
Դրոժը և շաքարավազը կես բաժակ գոլ ջրով խառնել և թողնել թթվի, ալյուրը նախապես դնել տաք տեղ:
Ալյուրին ավելացնել աղ, ձու, օղի, ձեթը, կաթը գոլ վիճակով, թթված դրոժը և բոլորը միասին լավ խառնել:
Ձեռքը թաթախել յուղի մեջ ու խմորը շաղախել մինչև յուղը վերջանա և դնել խմորը թթվի: Թթվելուց հետո խմորը սեղմել, որ նորից բարձրանա: Խմորը պատրաստ լինելուց հետո պատրաստել գնդեր ու թողնել 1ժամ հանգստանա:
Պատրաստել խորիզը. 3բաժակ ալյուր, 1բաժակ յուղ, աղը
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"! Для приготовления пышек понадобится: 1 стакан молока или простокваши, 1 яйцо, 1 ч.л. сухuх дрожжей, 1 ч.л. соли без горки, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, 2,5 - 3 стакана муки, подсолнечное масло для жаренья, сметана и сахар Способ приготовления: В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных