Предыдущая публикация
Жареная картошечка с грибами
🗒 Ингредиенты:
‣ картошка – 6-8 шт
‣ грибы – 300 г
‣ лук – 1 шт
‣ растительное масло – 3 ст.л
‣ соль – по вкусу
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ зелень – для подачи
🍽 Приготовление:
1. Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем. Уйдёт лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться.
2. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза.
3. В это время на другой сковороде обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны. Доводим до румяной корочки, перекладываем к картошке и добавляем чеснок.
4. Всё вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут).
00:39
Следующая публикация
Нет комментариев