Как вкусно готовить?

#котлеты
Нам надо:
900г куриного филе
300г брокколи
2 яйца
3 ст.л муки
соль, молотый перец и сухой чеснок по вкусу
Куриное филе порезать мелким кубиком. Брокколи также мелко нарезаем и перекладываем в миску.
К мяску из брокколи добавить муку, яйца, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо перемешиваем массу.
Разогреваем сковороду и наливаем небольшое количество масла.
Выкладываем котлетки (я выкладываю по одной столовой ложке, а вы ориентируйтесь на свой желаемый размер)
Обжариваем котлетки с двух сторон до красивого цвета. Я жарила ориентировочно 7-10 минут, чтобы котлетки остались сочными и не пересушенными

#рулеты
Ингредиенты для лепешки:
отварная свекла - 250 гр (натертого)
яйца – 3 шт.
мука - 80 гр
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
масло – 1 ст.л.
Для начинки:
сельдь – 200-250 гр (филе)
сыр сливочный (Филадельфия) – 300 гр
горчица в зернах – 3-4 ч.л.
зеленый лук - пучок
Размер бисквита: 30 на 36 см.
Приготовление:
Натереть на мелкую терку вареную свеклу. Переложить в миску.
Белки отделить от желтков осторожно. Белки взбить до стойкой и пышной пены. Желтки, муку и масло добавить к натертой свекле и перемешать. Свекольное тесто вмешать в взбитые белки в 2 этапа и

#котлеты
Ингредиенты:
капуста : 1 шт.
лук: 1 шт.
соль: 2 г
мясной фарш: 600 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
сладкая паприка : 4 г
кориандр : 4 г
яйца : 2 шт.
сметана: 30 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
мука: 20 г

#Блины
Ингредиенты
• 150г твердого сыра;
• 150г муки;
• 350 - 400 мл молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла;
• укроп;
• 0,5 ч. л соли;
• 1 ч. л сахара.
Приготовление:
1. Берем глубокую тарелку, разбиваем в неё яйца, добавляем молоко, соль и сахар. Слегка взбиваем. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Размешиваем получившееся тесто, чтоб не было комочков.
2. Берем сыр и трем его на терке. Добавляем в тесто, после чего размешиваем.
3. Режем укроп на маленькие кусочки и добавляем в тесто вместе с подсолнечным маслом. Тщательно размешиваем. По желанию можно пропустить через пресс немного чеснока.
4. Разогреваем с

#пироги
Ингредиенты
Продукты:
молоко, 250 мл;
сахар, 50 г;
яйцо, 1 шт;
крахмал кукурузный, 15 г;
ванилин по вкусу.
Для теста:
яйца, 2 шт;
яблоки, 2 шт;
сахар, 100 г;
молоко, 100 мл;
мука, 200 г;
ванилин по вкусу;
разрыхлитель, 1ч.л.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для крема, взбиваем венчиком или миксером и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая до густой консистенции. Снимаем с плиты и оставляем остужаться.
Яблоки очищаем от кожуры и режем тонкими дольками или кусочками.
Для теста смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до стойкой и густой массы, не меньше чем 5 – 7 минут.
Соединяем муку с разрыхлителем и просеивае