Предыдущая публикация
Ингредиенты: (на торт 1 кг)
Пюре апельсина 90гр
Желтки 50гр
Сахар 30гр
Белый шоколад 120гр
Желатин 2гр
Цедра 1/2 апельсина
🍊 В сотейнике с толстым дном соединить пюре апельсина, желтки, сахар и цедру. Непрерывно помешивая, нагреть до 80 градусов (на медленном огне).
🍊 Вылить на шоколад, добавить набухший желатин, пробить блендером до однородности.
Крем готов.
Всем хорошего настроения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев