Салат «Виолетта»

Ингредиенты:
— Варёная свекла — 3 шт.
— Маринованные огурцы — 3 шт.
— Зелёный горошек — 3 ст. л
— Плавленый сырок — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Майонез — 50 мл.
Приготовление:
1. Свеклу, маринованные огурчики и плавленый сырок нарезать кубиками. Чеснок — через чеснокодавку и добавить к нарезке.
2. Затем, добавить майонез и соль, перец — по вкусу.
3. Добавить зеленый горошек. Все перемешать.

Куриный рулет с грибам

Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1,2 кг.
‣ шампиньоны – 500 г
‣ микс специй для курицы – по вкусу
‣ лук зелёный – 5 г
‣ петрушка и укроп – по 1 пучку
‣ сливочное масло – 30 г
‣ соль и перец – по вкусу
‣ масло – для жарки
Приготовление:
1. Каждое филе нарезать на 3 слайса вдоль и отбить. Посолить, поперчить, добавить специи.
2. Грибы мелко нарезать, обжарить практически до готовности на большом огне, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Смешать грибы с мелко нарезанной зеленью и сливочным маслом.
3. Выложить тонким слоем на куриное филе, закрутить рулет в плёнку, дать полежать 1-2 часа в холодильнике, чтобы схватился. Или закрутить кулинарной нитью, чтобы держал форму.
4. За

Самый вкусный салат из детства

Ингредиенты:
‣ отварная свёкла – 2 шт.
‣ отварной картофель – 2 шт.
‣ отварная морковь – 2 шт.
‣ отварные яйца – 4 шт.
‣ солёные огурцы – 3-4 шт.
‣ майонез – для заправки
‣ соль, перец и зелёный лук – по вкусу

Хрустящие куриные ножки

Ингредиенты:
— Куриные ножки — 5 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Кетчуп — 1 ст. л.
— Панировочные сухари — 75 г.
— Арахис (тертый) — 100 г.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Специи для курицы — 1 ч. л.
— Растительное масло — 60 мл.
Приготовление:
1. Промыть куриные ножки и снять с них кожу. Взбить яйцо. Добавить соль и кетчуп. Взбить.
2. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешать сухари с тертым арахисом и специями. Окунуть ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покрыть ножку сухой смесью.
3. На раскаленной сковороде поджарить каждую ножку, потом отправить в духовку на 20 минут при 180с.

Картофельные клецки

Ингредиенты:
— Картофель — 600 г.
— Крахмал — 1 ч. л.
— Сливочное масло -1-2 ст. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Размять картофель с помощью картофелемялки или вилки. Перемешать пюре с маслом.
2. Полученную массу выложить на плоскую тарелку. Разделить массу на четыре равные части. Одну из них убрать и на ее место насыпать крахмал.
3. Положить обратно отложенную часть картофельного пюре, добавить яйцо и тщательно замесить тесто. Приправить по вкусу солью и перцем. 4. Скатать небольшие шарики, каждый шарик слегка примять и сделать небольшое углубление посередине.
5. Готовить в подсоленной кипящей воде до того, как всплывут.

Хит любого застолья

Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 гр.
Сыр голландский - 100 гр.
Пармезан - 50 гр.
Шпинат - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Хлопья чили - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Багет

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:
— Кабачок — 400 г.
— Сыр — 100 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Сметана — 100 г.
— Сода гашенная — 0,5 ч.л
— Мука — 150 г.
— Зелень — по вкусу
— Соль — 0,5 ч. л.
— Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко нарезать или натереть, порезать зелень.
2. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
3. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму небольшого диаметра (смазать).
4. Запекать 40-50 мин при температуре 180°.

Нежная куриная печень

Ингредиенты: Печень куриная - 500 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сметана - 250-300 гр. Соль и перец - по вкусу

Слойки с отварной курицей и сыром

Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Сметана 15% - 50 гр.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мука - для работы с тестом
Желток - 1 шт. + 1 ст. л молока (для смазывания пирожков)
Кунжут - 0,5 ст. л (для посыпания слоек)

Растушенная говядина - идеальный ужин

Ингредиенты:
Мясо - 1 кг. (у меня говядина)
Лук - 0,5 кг.
Чеснок - 7-8 шт.
Морковь - 2-3 штуки
Лавровый лист
Розмарин, тимьян, красный перец

Сочная куриная грудка

Ингредиенты:
— Филе куриное охлаждённое — 600 г.
— Лимон — 80 г.
— Мед — 50 г.
— Чеснок свежий — 5 г.
— Оливковое масло — 5 мл.
Приготовление:
1. Снять цедру лимона при помощи крупной терки. Затем необходимо из лимона выжать весь сок.
2. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца.
3. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.
4. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая.
5. Посыпать петрушкой или мятой.

Идеальный и простой рецепт домашней колбасы

Ингредиенты: Куриная грудка филе - 850 гр. Филе куриного бедра - 950 гр. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Чеснок - 7 зубчиков Сливки - 150 гр. Паприка Рукав для запекания

Гнезда из куриного фарша с начинкой

Ингредиенты:
Фарш куриный - 400гр.
Яйцо - 1шт.
Лук - 1шт.
Панировочные сухари - 3ст.л
Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Ананас консервированные
Сыр - 50гр.
Майонез

Рулет «Мимоза»

Ингредиенты:
— Лаваш — 3 листа
— Майонез — 250 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Сыр — 150-200 гр.
— Сайра — 1 банка
— Укроп, Зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
1. Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом.
2. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
3. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.
4. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

Сочная свиная вырезка

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 1 кг.
Бекон - 150 гр.
Соль, перец - по вкусу

Заливной пирог вкусный и легкий

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко 2,5%- 150 мл.
Помидоры - 200 гр.
Куриная грудка - 225 гр.
Мука - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сыр - 60 гр.
Соль и перец - по вкусу
Он очень легко готовится, супер вкусный, а самое главное у него крутой состав

Салат с кукурузой и фасолью

Ингредиенты:
— Филе Куриное — 300 г.
— Кукуруза консервированная- 150 г.
— Красная фасоль консервированная- ½ банки
— Пушкинская капуста — ½ шт.
— Сметана — 200 г.
— Зелень — ½ пучка
— Чеснок — 1 зубчик
— Сухарики — 60 г.
Приготовление:
1. Отварить куриное филе в течении 30 минут. Остудить. Нарезать на средние кусочки и выложить в миску.
2. В миску добавить консервированную кукурузу и фасоль.
3. С кочана пекинской капусты снять верхние листы, промыть и нарезать верхнюю зеленую часть. Добавить в миску.
4. Для соуса смешать раздавленный зубчик чеснока, сметану и нарезанную зелень.
5. Заправить салат соусом и присыпать сухариками. Выложить салат в порци