Кухни мира. Армянская

Топ-5 блюд, которые точно стоит попробовать в Армении 🇦🇲 ⠀ 1. Хоровац - это очень известное на весь мир блюдо. Шашлык, который маринуется в коньяке или вине. Его фишка - большие куски мяса. ⠀ 2. Толма - виноградные листочки, фаршированные рисом с рубленной говядиной и зеленью. Очень сытное, аппетитное, действительно вкусное блюдо. ⠀ 3. Хариса - что-то между кашей и супом-пюре. Готовят харису из разваренной пшеницы (крупы дзавар) с курицей. Перед подачей в блюдо обычно добавляют щедрый кусок сливочного масла. ⠀ 4. Назук - аппетитные дрожжевые булочки с вкусной начинкой. Внутри – дробленые орешки с сахаром. ⠀ 5. Хапама - это армянский десерт из запеченной тыквы, фаршированной рисом с сухофру

Шаурма Ингредиенты: -Куриное филе 400 гр -Лаваш армянский 1 шт. -Огурец свежий 1 шт. -Помидор свежий 1 шт. -Капуста 100 гр -Морковь по-корейски по вкусу -Кетчуп по вкусу -Майонез по вкусу -Соль, специи по вкусу Приготовление: Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Тем временем нарезаем огурец. Нарезаем помидор. Нарезаем капусту. После того, когда курочка немного поджарилась, смешиваем ее с капустой. Режем лаваш на 2 части. Такого большого лаваша хватит на 2 порции. Первый шаг - майонез. Второй шаг - курица и капуста. Третий шаг - морковь. Четвертый шаг - помидоры, огурцы, кетчуп. Начинаем аккуратненько заворачивать лаваш. Вот и г

Бозбаш Армянская кухня Существуют блюда, которые готовят одновременно несколько народов или целые регионы. К примеру, бозбаш. Он считается традиционным не только в Армении, но и во всем Закавказье, а также в Иране, Турции и тд. Но в этой статье пойдет речь именно об армянском бозбаше. Бозбаш - это мясной суп из жирной бараньей грудинки с разнообразными овощами и фруктами, слегка подкисленный. Наряду с простым вариантом, армянский бозбаш имеет несколько разновидностей — как региональных (ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый), так и сезонных (летний и зимний). Эти разновидности отличаются по составу так называемых дополнительных овощей и фруктов, в

Ролл из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты: Лаваш армянский — 1-2 шт Капуста белокочанная — 100 гр Морковь — 1 шт Помидор — 1 шт Ветчина — 2 ломтика Куриное филе — 1 шт Сыр мягкий сливочный — 1 ст.л. Салат — 1 лист Соль и перец Рецепт приготовления ролла из лаваша с ветчиной и сыром: Для начала куриное филе следует отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем горошком. Затем остудить. Нарезать длинными полосками и по желанию немного обжарить на оливковом масле. Капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь. Отрезать 2-3 небольших ломтика помидора и пару пластинок ветчины. Берем лаваш и смазываем его сливочным сыром. Выкладываем све