"Летающие люди" (Воладорес-де-Папантла):Это, пожалуй, главная достопримечательность города. Ритуал, восходящий к доколумбовым временам, представляет собой захватывающее зрелище, где пятеро мужчин взбираются на 30-метровый шест, а затем спускаются вниз, вращаясь вокруг веревки, словно птицы.
Масляный крем на сгущенке
Ингредиенты:
‣ Масло сливочное 82,5% - 200 г
‣ Сгущенное молоко - 300 г
‣ Ванильный экстракт или любой другой ароматизатор
Мягкое сливочное масло взбить до посветления и пышности, примерно 3-4 минуты.
Влить во взбитое масло сгущенное молоко комнатной температуры. Вливать тонкой струйкой, после чего взбивать миксером на высокой скорости 5-10 минут, пока крем не станет воздушным и будет хорошо держать форму. Можно сразу использовать.