Ингредиенты:
Лук репчатый — 500 гр.
Масло сливочное — 15 гр.
Масло оливковое — 15 гр.
Вино белое сухое — 40 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Ветка тимьяна — 1 шт.
Бульон куриный — 250 гр.
Гренки (багет) — 4 шт.
Сыр пармезан — 15 гр.
Камамбер — 15 гр.
Российский — 15 гр.
В кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло. Лук нарезаем кольцами и жарим на медленном огне в течение часа, постоянно помешивая. Затем добавляем чеснок и веточку тимьяна для аромата. Затем вливаем вино и даём ему выпариться. Добавляем куриный бульон, доводим до кипения. Солим, перчим. Если нет куриного бульона, то можно использовать обычную воду.
Выкладываем суп в тарелку, предварительно убрав тимьян и чеснок. Заранее приготовленные гренки (высушенные в течении 3-5 минут в духовке) добавляем в суп, выкладывая их сверху. Присыпем тёртым сыром (3-х видов).
В предварительно разогретую до 200 градусов духовку ставим наш суп на 5 минут.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2