Закуска из кабачков 

⁣⁣
Приготовление:
Порезать кабачки на тоненькие дольки, посолить с двух сторон и оставить минут на 15, чтобы они просолились.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленную зелень, чеснок и майонез, все смешать. Яйца взболтать , кабачки обвалять сначала в муке, затем в яйце, обжаривать на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. На большом огне не жарьте, а то кабачки останутся сырыми.
Смазать обжаренные кабачки начинкой из сыра, в серединку положить нарезанный кубиком помидор (обяз

Соус "Долмио" 

⁣⁣
Приготовление:
Помидоры нарезаем на брусочки и отправляем в кастрюлю. Увариваем на огне ниже среднего 1 час. На оливковом масле пережариваем до мягкости лук нарезанный мелким кубиком. Базилик с петрушкой нарезаем не слишком мелко. Лук и зелень отправляем в кастрюлю, через 30 минут с начала варки.
Следом добавляем томатную пасту, все хорошо перемешиваем и выпариваем еще 10 минут, и добавляем специи, соль, сахар, паприку, чили перец, орегано, че

РУЛЕТИКИ С ЯБЛОКАМИ

слив масло- 190гр
сметана- 190гр
ванильный сахар- 2чл
мука- 350гр
разрыхлитель- 1чл
Начинка:
яблоки- 4шт
сахар- 100-150гр (по вкусу)
лимонный сок- 2стл
цедра одного лимона
-слив масло, сметану и ванильный сахар перемешать
-муку и разрыхлитель просеить к жидкой массе и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто
-отправить в холодильник
-для начинки яблоки натереть на крупной терке и процедить от сока через сито
-добавить лимонный сок, цедру и сахар, перемешать
-по желанию можно добавить корицу
-тесто раскатать в прямоугольник
-по центру распределить начинку и завернуть сначала один край, затем другой
-разрезаем на кусочки, шириной 4-5см
-смазать яич

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

⠀
Коржи:⠀
Крем:-для коржей смешать муку, сахар, какао, ванилин и разрыхл
-влить молоко, масло, взбить яйца, перемешать
-добавить гашеную уксусом соду и кипяток
-перемешать
-выпечь блинчики на смазанной каплей масла сковороде (коржи немного стягиваются при выпекании)
-горячие коржи обрезать кольцом
-для крема соединить творожный сыр, холодные сливки и сах пудру
-взбить до устойчивого сост
-собирать торт лучше в разъёмном кольце, прослаивая кремом коржи
-можно добав

ЗАГОТОΒΚИ ΗА ЗИΜУ: ОΒОЩΗАЯ ИΚРА

Πoднимаю на свeт бoжий старый, нo oчeнь актуальный сeгoдня рeцeпт.
Этoт рeцeпт сeгoдня вeсьма и вeсьма актуалeн - рынки прoстo завалeны дeшeвыми сeзoнными oвoщами - баклажанами, пeрцaми и помидоpaми. Этa икpa готовитcя очeнь пpоcто и довольно быcтpо. Вкуcнa кaк в гоpячeм, тaк и в холодном видe, но мнe большe понpaвилacь вce жe в холодном.

Cпaсибo мoей бaбушке, нaучилa их готовить!!! Μуж беpёт нa paбoту, дети в шкoлу - вся семья сытa!

Κoгдa дeлала пеpвый paз oчень пoжaлелa, чтo мaлo, так как съели oчень быстpo. Тепеpь всегдa гoтoвлю двoйную пopцию! Βкуснятинa! Делюсь с вaми...

Лепешки, которым не нужно мясо, чтобы быть вкусными: готовлю и с начинкой, и без нее.

Простой рецепт, который позволит приготовить вкусные лепешки. Часто готовлю для своих родных. Получается очень вкусно!