Ингредиенты: Рёбра на кости 2кг. Лук 2шт. Соль крупная 1,5 ч/л Имбирь 1 ч/л Смесь перцев 1 ч/л Виски 3 ст/л Приготовление: Нужно рёбра очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа. На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль. При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе. Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится
Нам понадобится:
Мясо 1 кг (задняя часть/спина)
Говяжий или бараний жир 200 гр.
Лук 3 шт.
Морковь 1 кг.
Рис 500 гр. (длиннозерный)
Соль, перец, кр.перец
Паприка, зира
Чеснок 5 зуб.
Вода - "на глаз"
Торт "Панчо" - это нежный, влажный и очень вкусный бисквит со сметанным кремом. Для начинки можно использовать любые ягоды. Ингредиенты: Для бисквита: - 5 яиц - 150 г сахара - 150 г муки - 50 г какао - 1 пакетик разрыхлителя Для крема: - 300 мл сливок 33% - 300 сметаны 25% - 150 г сахара или сахарной пудры Приготовление: Для начинки можно использовать любые ягоды : ананас , персики , вишню! Тут на ваш вкус ! Коржи выпекала на смазанной растительным маслом сковороде на среднем огне в течении 7-8 минут (смотрите по своей плите, сковороде!!!)