Предыдущая публикация
Пельмени с шампиньонами
В ночь с 13 на 14 января мы снова соберемся за столом, чтобы проводить Старый Новый год. В этот день принято накрывать богатый стол, который должен отражать достаток и благополучие в доме.
В число традиционных блюд на этот праздник входит выпечка, вареники с начинкой из грибов, которая символизирует счастье и благополучие в доме.
В этот раз мы предлагаем Вам необычный и очень вкусный вариант пельменей с шампиньонами.
Вам понадобятся:
– 500 г муки;
– 250 мл воды;
– щепотка соли;
– 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или лесные грибы);
– 1 луковица;
– соль и перец по вкусу;
– растительное масло для жарки.
Приготовление:
1.Начните с приготовления теста. Смешайте муку, воду и щепотку соли в большой миске. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 30 минут.
2.Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Грибы промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3.Лук мелко нарежьте и обжарьте отдельно до золотистого цвета. Смешайте грибы и лук, добавьте соль и перец по вкусу. Остудите начинку.
4.Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки. На каждый кружочек положите начинку и создайте из теста нужную форму.
5.Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут). Подавайте со сливочным маслом, сметаной или соусом по вкусу.
Желаем Вам вкусных праздников и удачи в новом году!
Следующая публикация
Нет комментариев